Torta al cioccolato light

Torta al cioccolato light
valori nutrizionali per porzione
proteine grassi carboidrati kcal
2,7 gr 1,07 gr 18,4 gr 85
12 % 11 % 77 % 85
Torta al cioccolato light

Torta al cioccolato light

La torta al cioccolato light è una ricetta facile e veloce da preparare adatta soprattutto per gli amanti del cioccolato che vogliono soddisfare il gusto senza avere troppi rimorsi di coscienza.

E’ un dolce invitante, goloso e allo stesso tempo moderatamente calorico che può essere consumato, di tanto in tanto, sia a colazione sia allo spuntino per una variazione sfiziosa delle solite abitudini.

Ingredienti per una tortiera di 24 cm di diametro:

  1. 120 g di farina tipo “00”
  2. 80 g di zucchero integrale di canna
  3. 30 g di albume d’uovo
  4. 120 g di latte p. scremato
  5. 30 g di cacao amaro
  6. ½ bustina di lievito (10 g)
  7. Q.b. di zucchero a velo

Preparazione:

Per prima cosa prendete un recipiente di plastica dai bordi alti, versateci dentro l’albume e con le fruste montatelo a neve.

In una terrina iniziate ad amalgamare il latte con lo zucchero unendo, man mano, la farina, il lievito e infine il cacao amaro.

Lavorate tutto il composto con le fruste per almeno 3-4 minuti per evitare la formazione di grumi.

Ora incorporate anche l’albume montato precedentemente a neve, mescolando lentamente dal basso verso l’alto per non farlo smontare.

Quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati per bene e privi di grumi potete iniziare a preparare il contenitore dove versare il composto.

Chi lo gradisce può aggiungere, durante l’impasto, della cannella o dello zenzero in polvere per dare più gusto alla torta.

Rivestite una tortiera da 24 cm di diametro, o una teglia dai bordi alti, con la carta da forno, versateci il composto all’interno, livellatelo e infornate a 160° per circa 30 minuti.

Appena la torta è cotta lasciatela raffreddare e spolverate con un po’ di zucchero a velo.

La torta al cioccolato light è pronta.

Il dolce può essere conservato, a temperatura ambiente, per i successivi 3/4 giorni.

Buon appetito.

Per una porzione di torta al cioccolato (40 g) sono circa 85 Kcal.

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