alimento funzionale

La birra proteica come una bistecca

La birra è calorica? La birra è una bevanda dalle origini antichissime nata, probabilmente per caso e in circostanze ambientali favorevoli, dall’usanza di conservare i cereali in acqua per preservarli dalle infestazioni. E’ una bevanda alcolica fermentata a base di malto d’orzo (più comunemente), può fornire dalle 30 alle 60 Kcal. ogni 100 ml. (solitamente […]


Mela chiodata: rimedio per la carenza da ferro

Cos’è il rimedio delle mela chiodata? Tra i rimedi della nonna sopravvissuti alla prova del tempo, perché ancora oggi efficaci, troviamo la mela chiodata, antico rimedio naturale molto usato in passato per curare le persone affette da anemia da carenza di ferro. Quando la carenza di ferro è minima, e non ci sono altre problematiche, […]


Tonno rosso: alimento funzionale fonte di omega 3

Il tonno rosso è un alimento utile al sistema cardiocircolatorio. Con l’elevata presenza di omega-3 nelle sue carni può essere considerato a tutti gli effetti un alimento funzionale.


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Giulio D'Aurizio

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